Starters
- caldo (Corn-meal porridge, mushrooms, Parmesan and salami)
- cavallina (Corn-meal porridge, horse meat and Parmesan)
- conrnmeal porridge and mushrooms
- Traditional - Mixed cold cuts and salami (coppa, sopressa and bacon)
- piatto freddo (coppa, sopressa, bacon and raw ham)
- della casa (Dry-salted beef, raw ham, salami, lettuce, horse meat and Parmesan)
- dry-salted beef and parmesan
- dry-salted beef and parmesan on a bed of rocket
- Mixed Pickles
- Borettane Pickled onions
- caprese - Tomatoes, mozzarella and oregano
- Raw ham and melon
First Courses
- bigoli - Home made spaghetti
- fettuccine - Ribbon-shaped pasta
- pappardelle - Large taglatelle
- gnocchi - Potato dumplings
- tagliolini - Thin tagliatelle
- strozzapreti - Baked pasta
- canederli burro e salvia - Dumplings made with bread, butter and sage
- canederli in brodo - Dumpling made with bread soup
- minestra (tagliatelle, tortellini o pastina piccola) - Consommé with tagliatelle, tortellini or pasta-
- pasticcio - Backed pasta
- 1/2 porzion
- first courses with mushroom and truffle sauce
- first courses with fresh truffle in thin slithers
SOUCES: Meat sauce, Tomato sauce, Mushroom sauce, Cream and mushroom sauce, Hare ragout, Wild boar ragout, Cream mushrooms tomato sauce and smoked ham, Boscaiola (tomato sauce, mushrooms, peas, cooked ham).
Main Courses
- 1/2 pollo ai ferri - 1/2 grilled chicken
- braciola di vitello ai ferri - Grilled veal cutlet
- braciola di maiale ai ferri - Grilled pork cutlet
- costine di maiale ai ferri - Grilled pork ribs
- grigliata mista - Mixed meat grill
- fiorentina ai ferri (all'etto) - Florentine beefsteak
- tagliata al rosmarino - Thinly sliced raw meat with rosemary
- tagliata al tartufo - Thinly sliced raw meat with truffle
- tagliata al pepe rosa - Thinly sliced raw meat with pink pepper
- tagliata con rucola e grana - Thinly sliced raw meat with rocket and Parmesan
- costata di manzo ai ferri - Charcoal grilled sirloin steak
- filetto ai ferri - Grilled meat fillet
- filetto al pepe rosa - Grilled meat fillet with pink pepper
- entrecote ai ferri - Grilled costata
- salame ai ferri - Grilled salami
- cotoletta di pollo - chicken cutlet
- Musso in umido - Stewed mule
- arrosti vari - Mixed roasted meat
- Arrosti ai sapori di bosco - Mixed roasted meat with mushrooms
- Baccalà alla vicentina - salted codfish with cornmeal porridge
- Polenta e funghi - cornmeal porridge and mushrooms
- Secondo caldo (polenta, funghi, grana e sopressa) - Corn-meal porridge, mushroooms, Parmesan and salami
- Secondo della casa (bresaola, crudo, sopressa, insalatina, sfilacci e grana) - Dry-salted beef, raw ham, salami, lettuce, horse meat and Parmesan
- Carpaccio di black angus affumicato - smoked black angus carpaccio
- Prosciutto e melone (*solo in stagione) - Raw ham and melon
Side Dishes
- insalata e radicchio - Lattuce and radicchio
- carote - Carrots
- fagioli - Beans
- pomodori - Tomatoes
- patate fritte - French fries
- verdura cotta - Boiled green vegetables cooked with oil and garlic
- peperonata - Pan-fried peppers, onions, tomatoes and carrots
- funghi - Mushrooms
- insalata mista - Mixed salad
- insalata mista + patate fritte - Mixed salad and french fries
- contorni misti (patate fritte, verdura cotta, insalata mista) - Mixed vegetables (French fries, boiled greens, mixed salad
Formaggi & Frutta
FORMAGGI
- grana (reggiano)
- asiago
- emmenthal svizzero
FRUTTA
- frutta mista - Mixed fruit
- melone - Melon
- anguria - Watermelon
- ananas - Pineapple
- macedonia - Fruit salad
- macedonia con gelato - Fruit salad with ice-cream
Dolci
FATTI IN CASA
- tiramisù
- coppa al mascarpone
- millefoglie
- sfogliatina ai frutti di bosco/fragole (*in stagione)
- salame al cioccolato
- semifreddo alla menta
- semifreddo alla nocciola
- semifreddo al torrone
- torta di mandorle
- torta ricotta e pere
- cheescake ai frutti di bosco/fragole
- gelato al limone con i lamponi caldi
- gelato alla vaniglia con i lamponi caldi
- cheesecake al pistacchio
Vini
AZIENDA VITIVINICOLA 'AI MOLINI' (Di nostra produzione)
- rosato di raboso frizzante (75 cl)
- prosecco frizzante (75 cl)
- crete bianche i.g.t. veneto (75 cl)
- barricato divineo (cabernet sauvignon i.g.t. veneto, 75 cl)
- prosecco spumante D.O.C. (75 cl)
- fior d'arancio spumante D.O.C.G. (75 cl)
- serpino D.O.C. (75 cl)
- rosso e bianco alla spina
DA DESSERT
- moscato fior d'arancio (dolce)
- prosecco spumante
- passito di fior d'arancio (dolce)
Caffè
- caffè normale - Espresso
- caffè decaffeinato - Decaffeinated coffee
- caffè d'orzo - Barley coffee
- caffè corretto - Fortified coffee
- cappuccino - Cappuccino
CAMOMILLA, TÈ - Camomilla tea, Tea
Liquori e Digestivi
- liquori - Spirits and liqueur
- grappe - Grappa
- grappa prime uve - Grappa prime Uve
- storica nera/bianca
- whiskey